今日の調理実習のリクエストは、『お肉！！』ということで、ボリューム満点のスタミナ豚丼を作りました。

　スタミナ豚丼は豚ロースに塩コショウで下味と薄く小麦粉をまぶして焼き色を付け、そこへ焼き肉のタレで味付けをしました。ご飯に千切りキャベツを乗せ、そこに熱々のお肉を乗せることでしんなりしたキャベツが濃厚なタレをキャッチして最後まで飽きずにシャキシャキとした食感と共にいただきました。

　ツナときゅうりとトマトのサラダと具沢山スープもあり、みなさん大満足のボリュームだったのではないでしょうか(^_^)/

３月１２日、昨日は待ちに待った外食の日でした。『ステーキ宮』へ行ってきました(^O^)／

始まりの会で今日の予定を確認しまずは散歩へ。美味しく食べるための準備運動を済ませてから、出発しました！！

席に着き、ドリンクバーとスープを飲んで待っていると、食事が運ばれてきました。自分で選んだステーキやハンバーグが目の前に運ばれると嬉しさを隠し切れない表情を見せてくれました(^-^)🎵　食後のデザートまで美味しくいただき、みなさん満足してもらえたのではないでしょうか。。。

　今日の調理実習はエビ🦐がリクエストだったので、エビピラフ、具沢山コンソメスープ、きのこのホットサラダを作りました。今回のエビピラフは炊きあがったご飯に具を混ぜて作りました。エビは塩コショウとバターで炒め、火が通ったら一度取り出し、フライパンに残ったエビの旨味をブイヨンと共に煮詰め、それをご飯に混ぜ込みました！！エビの旨味たっぷりの美味しいエビピラフが完成しました。ガーリックとコショウで炒めたきのこソテーをレタスにのせて少量のドレッシングで和えたサラダも好評でした。具沢山コンソメスープも体が温まり、美味しくいただきました。